Carmomaq
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Carmomaq
Carmomaq fusiona tradición tostadora con IoT: sus equipos permiten crear y replicar curvas de tueste personalizadas mediante sensores que ajustan temperatura (±1°C), flujo de aire y tiempo en tiempo real. Logre notas de miel, chocolate o frutos rojos con precisión, minimizando amargos no deseados. Construcción en acero inoxidable para larga vida útil y limpieza CIP automática. Convierta cada kilo en una experiencia memorable.
¿Tueste homogéneo que captura terroir?
Artesanía industrializada brasileña.
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Perfiles sensoriales reproducibles.
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Control pirométrico milimétrico.
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Consistencia lote a lote.
Control Pirométrico Milimétrico
Sensores IR que ajustan temperatura (±1°C) y flujo de aire en tiempo real. Perfiles de tueste reproducibles (desde light city hasta italiano).
Enfriamiento Express
Cámara de descarga con ciclón de aire forzado que baja temperatura de 200°C a 25°C en 90 segundos. Fija notas aromáticas y evita sobre-tueste.
Seguridad Certificada
Extintor integrado ATEX, válvulas anti-explosión y monitoreo continuo de CO₂. Cumple normas NFPA 68 para ambientes con polvo combustible.